Nouveautés : restaurants et bars
Gastronomes ?! Curieux ? Découvrez les derniers lieux tendances de la vallée !
La Grande Tablée : Une Nouvelle Adresse Gourmande aux Houches
La Grande Tablée, récemment ouverte aux Houches, se trouve au sein du Gîte Michel Fagot, un lieu idéalement situé au pied du massif du Mont Blanc. Avec une vue imprenable en été et un intérieur chaleureux en hiver, ce restaurant offre un cadre unique pour une pause gourmande.
Le menu, entièrement "fait maison", est élaboré à partir de produits frais et locaux, avec des options pour tous.
Ouvert tous les jours, La Grande Tablée met l’accent sur la convivialité et l’accueil chaleureux. Que vous soyez client du gîte ou de passage, c’est une adresse à ne pas manquer pour une expérience savoureuse dans la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc !
Réservations: 06 75 31 27 41
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Nouveau Bar Discopic – Rue des Moulins à Chamonix
Le 3 décembre dernier, un nouveau bar a ouvert ses portes dans la rue des Moulins à Chamonix : Discopic. Ce lieu se distingue par une ambiance rétro, soigneusement décorée avec des néons rouges, des boules à facette, des vieux vinyles, et bien plus encore.
Afin de préserver un ancrage local, Discopic rend hommage à Chamonix et à la montagne à travers plusieurs éléments décoratifs. Les dossards de sportifs de haut niveau tels que Blaise Giezendanner, Merlin Surget, et Leo Slemett sont exposés. Le bar est également orné de vieilles paires de skis et d'affiches publicitaires anciennes, créant ainsi une atmosphère unique et pleine de charme.
Côté carte, Discopic propose des cocktails signatures, une sélection de vins, des liqueurs locales, ainsi que des planches apéritives et des bruschettas savoureuses.
Le bar peut accueillir jusqu'à 120 personnes et est également disponible pour des privatisations de groupes ou pour l'organisation de séminaires. Un lieu idéal pour partager un moment convivial ou organiser un événement en toute tranquillité.
Réservations & informations : 04 50 34 50 98 ou sur leur page Instagram.
Green Gorilla Café Chamonix
GREEN GORILLA CAFE
SUPERFOOD FOR SUPER PEOPLE !
Café de spécialité • Pokébowl • Smoothie • Açaï • Jus pressé à froid
Green Gorilla est né d’une idée simple : offrir la meilleure nourriture possible à notre communauté. Nous avons donc décidé de concevoir une collection de superaliments qui répondrait à vos besoins. Qu’il s’agisse de recharger votre système immunitaire, d’aider votre cœur ou de stimuler votre digestion, nous utilisons le meilleur de ce que la nature a à offrir de diverses manières pour améliorer votre vie quotidienne.
La qualité est notre priorité chez Green Gorilla, et cela ne changera jamais. Les aliments et les boissons que nous servons ici sont le résultat de notre volonté de travailler avec les meilleurs producteurs, en utilisant uniquement les meilleures techniques, afin que vous n’obteniez que le meilleur.
La Brasserie du Rond-Point fait peau neuve
Après un an de travaux, la Brasserie du Rond-Point a rouvert ses portes en septembre 2024, redonnant vie à ce lieu emblématique. Cette rénovation, qui s'est avérée nécessaire pour restaurer le charme unique de ce bâtiment à l’architecture singulière, a sublimé l’âme du bistrot.
L'intérieur a été soigneusement restauré pour refléter l'élégance de l'époque de sa construction : le bar, les carrelages et les boiseries d’origine ont été préservés, tout comme les appliques rétro qui éclairent avec charme le nouveau restaurant à l’étage. Dans une salle panoramique pouvant accueillir une trentaine de convives, l’ambiance allie authenticité et convivialité.
Cet hiver, la carte met à l'honneur des plats savoureux et originaux : cromesquis d'escargots de Magland, cochon confit, filet de truite en gravelax au Génépy, et les incontournables farçons et bougnettes. Pour les plus gourmands, laissez-vous tenter par le fondant à la crème de marron.
Au rez-de-chaussée, côté bar et sur la vaste terrasse, les clients peuvent partager des plats apéritifs mettant en avant les produits régionaux : mini farçons, bougnettes, et charcuteries locales.
Réservations :
Le Jungle
Pour sa première saison d’hiver, Jungle, un tout nouveau bar-restaurant, s’installe dans la rue des Moulins, en plein cœur de Chamonix. Situé dans un bâtiment moderne et élégant, ce lieu convivial invite à la détente entre amis. Sa terrasse offre une vue imprenable sur les aiguilles de la chaîne du Mont-Blanc, tandis que l’ambiance évolue tout au long de la soirée, passant de l’apéro décontracté à une atmosphère plus festive.
Le design, confié à la talentueuse architecte d’intérieur chamoniarde Laura Roncin (Lau.lab), déjà connue pour l’aménagement du bar L’Alibi, reflète parfaitement le nom du restaurant. Le décor soigné et subtilement végétalisé, ainsi que des touches originales comme des appliques murales en forme de singes grimpeurs, donnent au lieu une identité unique et chaleureuse.
En cuisine, le chef Cyril Choay, originaire de Chamonix et passionné de gastronomie, propose une carte généreuse à partager. Fort de 15 ans d’expérience dans un établissement spécialisé en pâtes fraîches et spécialités italiennes, il est secondé par Matthieu Nesme et sa brigade. Ensemble, ils préparent une déclinaison de tapas, des feuilles de chou farcies, des arancinis, et des raviolis faits maison, signature du chef.
Ouverture : de 16h à 02h
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