Shoukâ - Torréfacteur d'altitude

Shoukâ ist eine Kaffee- und Kakaomanufaktur in der 206 rue du Dr Paccard in Chamonix-Mont-Blanc in Hochsavoyen.

Diese neue Marke ist in dem ehemaligen Schweizer Chalet untergebracht, in dem sich "Le Choucas" befand, eine symbolträchtige Chamonix-Bar der 70er und 80er Jahre. Seit Februar 2021 bringt sie frischen Wind ins Tal und bietet Schokolade und Kaffee "made in Chamonix" an.

Nathalie und Christian Duperrier stammen aus der Bretagne und haben sich in der Schokoladen- und Kaffeebranche ausbilden lassen, bevor sie sich am Fuße des Mont Blanc niederließen, um dort den ersten Ort in Frankreich mit einer Doppelröstung zu eröffnen, mit einem "bean-to-bar"-Konzept, wörtlich: von der Bohne bis zur Tafel.

Die Kakao- und Kaffeebohnen werden sorgfältig bei Kleinbauern aus der ganzen Welt ausgewählt und vor Ort verarbeitet. Im Untergeschoss können Sie die Schokoladenfabrik besichtigen und mehr über die verschiedenen Etappen der Herstellung der Shoukâ-Schokolade erfahren, die ohne Zusatzstoffe, Sojalecithin oder Konservierungsmittel hergestellt wird. Am Eingang der Einrichtung kann man der Kaffeerösterei beiwohnen.

Schließlich lädt der Coffeeshop zur Verkostung ein und die hübsche Boutique stellt eine verlockende Auswahl an Schokolade in den Vordergrund. Schließlich stehen die Sonnenterrasse sowie ein hübsches Teehaus zur Verfügung, um einen Spezialitätenkaffee oder eine heiße Schokolade mit einem guten hausgemachten Gebäck zu genießen.

Tauchen Sie bei unseren wöchentlichen Besuchen in den Alltag unserer Chocolaterie ein und probieren Sie unsere Schokoladenauswahl "bean-to-bar"!

Praktische Informationen :
Preis: 5€ (Kinder unter 5 Jahren sind kostenlos).
Dauer: 1 Std.
Unterrichtszeit: jeden Donnerstag, Freitag und Samstag um 14:30 Uhr.
Teilnehmer: Maximal 12 Personen.
Erforderliches Sprachniveau: Für alle zugänglich
Ort: 206 Rue du Docteur Paccard, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Für Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte :
04 50 47 49 20
contact@shouka-chamonix.fr